保管管理のこだわり

選び抜かれた食材は、延べ3,200�uの自社倉庫で各食材に最適な温度・湿度を設定するなど徹底した鮮度管理、品質管理のもとで保管されます。特に商品を積み込むドックシェルターは10℃に保たれ、新鮮で安全な食材をお届けします。

仕入れられた冷蔵・冷凍食品は、24時間温度管理された冷蔵・冷凍室で保管され、仕分け作業も行います。

食材の配送は、全て冷凍冷蔵車で行い、ドライバーが常に庫内の温度を確認出来るよう運転席に庫内温度計が設置された車輌での配送を行っております。